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名家厨房董事长傅黎明:260℃不只是牛排  

2016-03-29 15:11:24|  分类: 商业 |  标签: |举报 |字号 订阅

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名家厨房董事长傅黎明:260℃不只是牛排 - 江南浪子 - 江南浪子的博客
 
“就像星巴克不只是咖啡,KFC不只是炸鸡,麦当劳不只卖汉堡,必胜客不只是披萨,260℃也不只是牛排。”在介绍旗下品牌——260℃快时尚牛排连锁餐厅时,杭州樱之梦食品股份有限公司(以下简称“名家厨房”)董事长傅黎明先生如是说道。

名家厨房董事长傅黎明:260℃不只是牛排 - 江南浪子 - 江南浪子的博客
 
  国际研究机构(Euromonitor International)发布的报告显示,百胜在中国市场所占份额已经从2012年的6.4%下滑至2013年的5.1%。中国食品企业正迅速抢占价值5600亿元的快餐和方便食品市场。大部分中国消费者表示,相比于洋快餐,中国餐饮连锁店的食物更好吃、更健康、口味更纯正,适合中国人。


  如果说260℃餐厅是快时尚牛排的先行者,那么董事长傅黎明先生绝对是快时尚牛排的开创者。应对日趋变化的餐饮市场,以及味蕾愈发苛刻、挑剔的消费者,独具慧眼的傅黎明先生从新发明、新思维、新模式、新牛排的创新角度,创立260℃项目。260℃颠覆传统牛排高高在上、不易亲近、煎烤麻烦、价格昂贵、上餐速度极慢的形象,以时尚、快捷为价值导向,将牛排梦融入现实,融入主流大众。


  面对激烈的市场竞争,傅黎明先生坚持品牌战略。260℃餐厅的取名来自“牛排在260℃时煎烤口味最佳”。神奇的260℃是牛排暗恋的温度,让牛排的美味拥有神奇的指数,鲜嫩度、香醇度,让一切恰到好处!260℃是一个秘密,一个让牛排“滋滋”好吃的秘密,这温度可让消费者品尝到牛排最柔嫩多汁的均衡口感。



  名家厨房自主研发的第五代专利牛排烤盘在30秒内就能达到260℃,让来自澳洲专属牧场的牛排在这神奇的温度下起舞唱歌,伴随着悦耳的“滋滋”声来到消费者面前。由此煎出来的牛排肉香满溢,嫩滑多汁,牢牢锁住牛肉内在的原汁原味和丰富营养。自己动手煎牛排的创意快感让人欢乐开怀,带来真正的色香味全感官美食体验。惊人的出餐速度和无与伦比的用餐体验,让260℃的顾客和加盟商竖起大拇指,纷纷点赞。


  杭州、南昌、广州、成都、长沙、宁波、上海……从第一家260℃快时尚牛排餐厅开业以来,全国已有几十家店相继加盟开业,260℃快时尚牛排餐厅的加盟呈现爆发式增长趋势。傅黎明先生表示,由于名家厨房有澳洲牛肉全产业链和自有中央厨房,在260℃的原料供应上有非常大的优势。260℃餐厅的所有菜品原料全部出自工厂的中央厨房,从源头上把控,真正做到质量保证以及品控的稳定性,这是我们在竞争激烈的餐饮市场中吸引加盟商投资的又一有力武器。



  2014年,名家厨房与谢佩伦营销策划机构、君泰律师事务所组成超级团队,企业在上海股权交易托管中心成功实现挂牌,步入股权资本扩张之路,并在半年后成功转E板。成功挂牌上市,傅黎明先生也深有感触:上股交作为在国际金融中心设立的资本市场,一定能在知名度提升、融资渠道扩展、吸引加盟商等方面为企业带来历史性机遇。


  未来的财富路标是大消费、大健康,牛排属大品类、大消费,傅黎明先生聚焦牛排品类,以品类生品牌。260℃不只是牛排,它聚焦牛排品类,是260℃快时尚牛排开创者。从此,一款让牛排恰到好处的餐饮连锁品牌——260℃横空出世。260℃本着“立足浙江,拓展全国”的市场战略,以长三角为中心,辐射全国,致力于在购物休闲聚集地、写字楼等人流密集地开设加盟店,将260℃牛排打造成美味欢度的快时尚餐饮首选品牌。


  “梦想,并非遥不可及。当260℃品牌的视觉金锤(牛叉标志)和语言金钉(牛排恰到好处)结合起来的时候,就建立了一个"刀枪不入"的品牌!”在上股交中心企业挂牌260℃牛排品牌推介会上,傅黎明先生坚定地说道。面对未来,260℃已建立完善的连锁合作运营管理体系与营销机构,务实做事的傅黎明先生和他的团队,正时刻准备着,欢迎加盟商的到来。
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